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***夏の薬膳教室***

 夏を「夏」と「長夏」の二つに分ける中医学の五行説通り、今年は年に5回開催予定の
薬膳教室の第3回目「夏」が、本講座、ミニ講座合わせて17名ものお客様に足を運んでいただき、
無事に終わりました。

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                 ・ジャージャー麺
                 ・ズッキーニの白湯スープ
                ・生春巻クコ酢のソース
                 ・いろどりピクルス
                ・グレープフルーツ果肉のコラーゲンジュレ
                 ・杜仲と南蛮毛の薬膳茶

暑いこの季節のキーワードは『清熱解毒』。からだにもこころにも熱がこもり、不要な老廃物などが、
体内から出にくくなります。からだを冷ましてくれる水っぽい夏野菜や瓜類、豆類を摂る意味と、
五味の「苦」と「酸」。昔のように、[夏=暑い]ではないので生活環境や体質によって加減が必要なこと。
消化の良い食材や調理法がおすすめなこと、などのお話をさせていただいました。
夏にしっかり汗をかいておくのも冬の準備だといいます。
 果肉たっぷりジュレのために、ひたすらピンクグレープフルーツの皮を剥いてくれたスタッフ
Rさんは十分すぎる汗をかいていましたが(-△-;)。。。

  DSC00243 本講座はお持ち帰りスイーツもご用意するので、
二日間でグレープフルーツ6個分の果肉を使用しました!!


7月 27, 2011 , 教室・セミナー
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***お知らせ***

 昨日からトリートメント再開ですm(--)m。
抜糸前なので、昨日はフェイシャルを夕方からぼちぼち・・・。
今日は朝から夜までしっかりとトリートメントさせていただきます!!
充電期間があったので、また今日からフラットな気持ちで臨みます。
セラピストのわたしが「良い状態」でないと決して理想的なトリートメントはできない
と思うので、キモチの浮き沈みがないように、高ぶりもせず、沈みもせず、という
心のバランスを大切にしています。
 昨年植えた八重のタチアオイが、庭ですごく綺麗に咲き誇っているので、
伏臥位(うつ伏せ)のトリートメントの際にお顔の下に置く、フローフラワーに
しようとずっと楽しみにしていました。DSC00235
 いよいよ今日から活躍しそうです。
去年はひたすら株が大きくなって、花も咲かないのに葉をよく虫に食べられて・・・、
母がいっしょに退治してくれたり、花で重くなって倒れそうだった今年は、
父が添え木をしてくれて、皆に手をかけてもらって幸せなタチアオイです。
 

可憐な白と大胆な濃赤紫。昨年どんな配置で何色を植えたかも忘れていました。
やっぱり好みは去年のわたしと今年のわたし、変わってなかったようです。
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7月 7, 2011 生活スタイル
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旅行気分で♪

 会社を辞める前の3年間は、サービス部門に所属していたので、土日祝日は出勤することが多く、
なかなか子供たちが出る大会等を見に行ってあげることができませんでした。
 アン・ナチュールをオープンして1年目の昨年も手探り状態で、不安や要領良くできなかった
面もあり、週末も仕事を入れている日が多かったのですが、今年初めて「子供優先!!」
で年間計画を立ててお仕事をさせていただいてます。
 スポーツシーズンの幕開けである6,7月は、お母さん友達のお客様や学生さんに、
休日のご予約を平日の夜にしていただく等して、とてもありがたいです。
 下の娘二人が中学生なので、なんだか「母」としてやり残していることがあるのでは・・・、
という焦りが出てきて、以前より家にいられることが多くなったこともあり、学校での出来事、
悩み、一番多いのはただのおしゃべりですが、会話も増えた気がします♪。
 遠く離れて寮生活をしている息子には、帰省の時と、大会でしか会えないので、
どんなに遠くてもなるべく応援にかけつけるようにしています。
 6月も息子の陸上の応援に後援会会長の実家の父と母を連れて静岡に行ってきました。
出場するレースが一日間を置いて3日間だったので、3連休をいただいて、2泊3日で
完全に旅行気分でした。学校があったので、娘達は同じく会社があった主人にお願いして、
初めて父母とのんびり出かけた気がします。
 DSC00170親孝行のつもりで誘ったのに、結局旅費全てを
甘えることになって、、、お寿司を、鰻をとご馳走になり。
いつになったら親孝行ができるのやら。。。。
まだまだ頭の上がらない娘です。お父さんお母さんありがとう。
 雨にもなんとか降られずに掛川城や二の丸美術館、花鳥園を回り、行く先々でおいしい
掛川茶を堪能して、「掛川市」を満喫しました。
 二の丸美術館では、東京美術学校(現・東京芸術大学)で日本画を学んでいた在学中に、
戦地で命を落とした掛川出身の「桑原喜八郎」展を見ました。
多くの人物画と何点かのと風景画。その少ない風景画の中に『伊那の風景』という作品があり、
何の接点もなさそうな作家さんに、伊那の友だちがいて。不思議な気持ちになりました。
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次に行った花鳥園では南国的な木々、天井一面に飾られたインパチェンスやサフィニア。
大好きなハスの花。
なかでも驚いたのが、ロングウッドオオニバス。とにかく大きくて、一株から池一面に
葉が広がって、なぜか葉の淵が皿状に内側に反っていて。親指姫でなくても葉の上に座れそうでした。
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花鳥なので、鳥もたくさんいたのですが、特にかわいいかったのがフクロウのぽぽちゃん。
某テレビ番組のキャラクターになっている有名人(鳥)。敵が来るとすごく細くなって、木の枝のふり
をするのだとか。DSC00183
そんなこんなですっかりリフレッシュして、(もちろん息子の応援がメインでしたが。。。)
楽しませてもらいました。お留守番隊もありがとう。
今度はいっしょに行こうね♪♪。
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7月 6, 2011 その他