この１２月、駒ヶ根に素敵なCAFE RESTAURANT and BAR がOPENしますよ～。
バイパス(新１５３)の西友の横にある三洋堂書店さんの裏手です。
信号機「古田切」を西側に１００ｍ１ほど入ったところ。
TEAK(チーク)さんです♪。
アン・ナチュールはハーブティーのコーディネートをさせていただきました。
無農薬／有機ハーブを使って、シェフの切れ味あるお料理に合わせた
オーガニックハーブティー４種です。
女性に人気のビタミン豊富なローズティーやお料理後に口がスッキリリセットできるレモングラスティーや
ダージリン紅茶とブレンドしたエルダーフラワーティーに食後のチャイ。
夜はBARの顔もあることからハーブティーにもカクテルの名前をつけてみたところ
ネーミングも一度で採用していただきました。
ハーブティーが苦手な方、日頃ハーブティーはあまり飲まない、という方にも
ぜひお召し上がりいただきたいブレンドです。
シェフに「料理にあうね～」の一言も頂戴しました！
お店はわたしの憧れ『FIELDWORK』さんが手掛けられ、お店までのアプローチも
店内も「素敵」の一言。お料理をやさしく映し出す照明や、すっかりなじんでいる
テーブルや椅子。ひとつひとつはすごい存在感なのにこの一体感がたまらないです。
『FIELDWORK』さんが造られるお店となぜかご縁があるわたしですが、
一度もお会いしたことがなく、先日念願かなって初めてお目にかかることができました。
きっと近づけないオーラの住む世界が違う方、と勝手に想像していたのですが、
いい意味で期待を裏切られ、すごく気さくで笑顔あふれる素敵な方でした。
そしてそしてやっぱりところどころにさくらびとさんのやさしい花遣い。
お花やグリーンが語りかけてくれるようでした。
どの季節もかわいいお花たちがお目見えすることでしょう♪。
どこもかしこもオーナー夫妻のこだわりとお人柄が感じられる素敵な空間。
こんなにも素敵なお店に、アン・ナチュールもハーブティーでお仲間に入れていただいて光栄です。
今夜はレセプションにお招きいただき、食通＆アルコール好きの親友といっしょに
一足先に堪能してまいりました。
すると親友はシェフの以前いらしたお店に良く行っていたとのことで、
「蟹のクリームパスタが大好きでした！！」と大盛り上がり。
繋がるものですね(＾ー＾)。
そして３０分後、彼女にとっては懐かしい蟹のクリームパスタが
急遽登場！！！
ハートをわしづかみにされた彼女でした。。。。
やさしいオーナー夫妻と、笑顔が自然にあふれる素敵なSTAFFさんが迎えてくれる
心地よい空間。
これは通ってしまいそうです(＾w＾)。
１７日は今年最後の満月。もうじき「陰」が最も極まる冬至の２２日。
月の引力が増しているときは人も「吸収」の時だといいます。
素敵なものや素敵な方とお会いできた今日。
しっかり冬至への準備ができました。
たくさんの偶然と出逢いに感謝します。
