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*** 好茶工房発表会 ***

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 今週末の9日(日)と10日(月)、私が通う中国茶教室の発表会が諏訪の「鷺の湯」さんにて開かれます。
青茶・黒茶・花茶などなどいろいろなお茶を茶藝を見ていていただきながらお召し上りいただけます。
わたしは9日㈰の午後、広東烏龍茶をいれるテーブルにおります!
午前中は会場内で受付等しておりますのでお声をおかけください(^ー^)。
雪が心配でなりませんが、入場無料・予約不要ですのでお近くの方はぜひおでかけください。
 明日から準備のお手伝いのため、諏訪入りします。
雪道が不安なのでそのまま諏訪に宿泊することにしました。
続いて11日は名古屋の「ウインクあいち」にて開催されるAEAJのアロマセミナー2014のセールに出店します。
 信州で農薬を使わずに育ったハーブの恵みをアロマ愛好家の方々にご紹介だけでもできたら、と思います。
3年前からナチュラルコスメ教室でレッスンしている「紫根」の美容液と乳液もこのほどやっと商品化できました。

 お茶の発表会、名古屋のセールの様子はまたご報告します。
飯田方面の方は名古屋も比較的近いのでよかったら覗きにいらしてください。
いろんなアロマブランドの商品が割引価格で手に入るチャンスです♪。
AEAJ会員以外の方でもご参加いただけます。

そのようなわけで明日8~11日までは電話やメールの返信が遅れると思いますが、よろしくお願いいたします。

 オリンピックも始まり、また寝不足の日々が続きそうでうね。
皆様くれぐれもお身体に気をつけてお過ごしください。

 週末諏訪にお越しくださる方は道中お気をつけて。

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*** ハーブティーブレンドの醍醐味 ***

  アン・ナチュールではトリートメント前は代謝の上がるハーブティーを薄めにお飲みいただき、
施術後はお身体の状態に合わせてブレンドしたハーブティーをお出ししています。
生薬とガラス茶器むくみがちの方、冷えが気になる方、血圧が高めの方、
“悩み”以外でもお仕事のこと、趣味のこと、服用されているお薬のことまで総体的に勘案して
100種以上のハーブからお客様の「今」必要な効能を引き出すようにブレンドします。
トリートメント後だけでなく、ご自宅用にもお作りしています。
東洋素材や木部、根茎の素材は「蒸らす」よりも「煮出し」が成分の抽出に適していますし、
西洋ハーブでも煮出してもおいしい素材もあります。
 流行りの/や注目されている素材ではなく、カラダに本当に必要な素材を毎日水分として
取り入れていくことで体質改善へとつながります。
 そんなハーブのブレンドをお客様に自ら楽しんでいただけるのがハーブティーブレンド教室。
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味を確認しながら好みの味に近づけていけるところもご自身でブレンドできることの醍醐味。
今回も4名様の教室で、お互いのハーブティーを飲み比べたりしながら素材の薬効や
ほんのひと匙のハーブでガラッツと変わる色や味に驚きながら、
皆さん楽しそうに『オリジナル』を作成されておりました♪。
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ポットで愉しむタイプとたっぷり飲める煮出しタイプの2種、合計2~3ヶ月はお飲みいただけます。

妊娠中の方、お薬を服用中の方、ハーブティーは注意が必要な場合も多いです。
知っていると役立つハーブの知恵。
より多くの方にお楽しみいただきたいです(^ー^)。

次回ハーブティーブレンド教室は3月10日(月)と11日(火)です。
しっかりお持ち帰りハーブティーをブレンドしていただいて¥3,500。
よろしかったらご参加くださいませ。

 今朝、TEAKのちえみさんからコーヒーよりハーブティーが人気~♪♪
とうれしいお話をいただきました。
7~8割のお客様が『コーヒー』、というカフェ業界において快挙!!!!
TEAKのハーブティーは素敵なポットにたっぷり入ってくるのでとってもお得。
「食後」だけでは飲みきれなくてもったいないのでぜひ食前・食事中・食後、
ずっとお召し上りください。
じつは薬効もお腹が空いているときのほうが期待できるんです(*´∀`)ノ。

 そしてTEAKのハーブティーにはもうひとつ「お茶」以外にもたのしめるヒ・ミ・ツがあるのです。
まだだれにもナイショです(^w^)。

 

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*** 薬膳講座中級コース Ⅰ 修了式 ***

 昨年の4月から、症例ごとにレシピ考案ができることを目標に掲げて学んできた
薬膳講座の中級コース Ⅰ課程が夜クラス・昼クラス共に修了いたしました。
アン・ナチュールがオープンして間もない頃から勉強を初めてくださった方が3年、
その他の方が2年、通っていただきました。
今期から中級クラスへの参加を検討されている方もいっしょに記念撮影しました。
DSC_1219                            ~夜クラス~

今回で卒業される方もいらっしゃいます。
箕輪や飯田等、遠方から通ってくださった方も。大変おつかれさまでした。
DSC_1230                            ~昼クラス~

引き続き中級クラスは同じように隔月1回のペースで Ⅱ課程として調理実習付で開催していきます。
五臓のはたらきに焦点を当て、もう一度基本からお話して、総体的な関係性までを学んでいただきたいと思います。
駒ヶ根文化センター・雨ことばカフェ薬膳教室を受講していただける方は中級コースも受講可能です。
1回3500円。基本的に1年間通して通っていただける方が対象です。

今年は雨ことばカフェでも季節で学ぶ薬膳教室を開催していきます。スクリーンを使ってお話させていただくので初めての方でもわかりやすい内容となっております。
またおしらせしますが、3月6日(木) と 3月12日(水) 19:00~21:00まで。
同内容ですのでどちらかご都合の良い日をお選びください。
お食事付ですが、調理はありません。2300円。

4月からは諏訪の中華料理店『紅蘭』にて好茶工房の林圭子先生と
季節に合わせた薬膳と中国茶を紹介する教室が始まります。
4回開催でいずれも月曜日 11:00~14:00 お食事&お茶席付 調理実習はありません。
4月21日・7月14日・10月20日・1月19日 です。2800円。

メーリングリスト会員様には随時おしらせしていきます。
今年からアン・ナチュールではDM発送を控えさせていただくことにしました。
月に2回程度のお知らせをメーリングにてお伝えしております。
メーリングリスト会員様だけのお得な情報もございます。
ご希望の方はぜひHP「問い合わせ」からご一報くださいませ。

よろしくお願いいたします。