今日30日(金)~6月2日(月)まで、京都で開かれる『吉田山大茶会』に出店する
好茶工房のお手伝いに行くため、大連休をいただきます。
日本中のお茶関係のお店が出店するようなので、いろいろ勉強にもなりそうです♪。
電話にでられないと思いますのでご用の方は留守電にメッセージを残してください。
メールは携帯の方にお願いします。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
*** お休みのお知らせ ***
*** せわしい日々とやすらぎのじかん ***
体育会系の我が家では、長男・長女共に高校から寮生活でした。
3人目の末娘にして初めての地元高校への進学。
母は「毎日弁当」にプレッシャーを感じていましたが、「夕飯の残り物で良い♪」
というやさしい一言に甘えて、意外とたのしくお弁当作りに励んでいます。
朝は始発、夜は9:00近い帰宅。
週に2日は部活後、自主練。
大変だな~と思って見てますが、本人はとても楽しいようで、
部活の顧問の先生、先輩、仲間、に恵まれているのだと感謝しています。
保護者会のサポート体制もすばらしく、わたしも「仕事してる場合じゃないっ!」
「いやいや仕事はしなくては!」と葛藤の日々です。
2年と数ヶ月、母もサポートと仕事の両立を目標に体力勝負でがんばろうと思います。
そんな中、お友達でもあるお客様と仕事の合間に今シーズン初の『未湖レストラン』
に行ってきました。同じ飯島町本郷の古民家に店を構える「想作レストラン」
「創作」ではなく、ゲストを想って作ってくださるので「想作」なんです。
わたしもなかなか空いている日がないし、せっかく行くのなら♪と、
急遽、他のお客様もお誘いしてわたし以外は「初対面同士」という顔ぶれでおじゃましました。
車で2,3分来ただけなのに、旅の途中で訪れたような素敵な異空間。
さっきまでバタバタと飛び回っていたのに、振子時計が刻む時間のゆっくりなこと。
お庭の新緑やハーブを眺めながらすっかり深い呼吸になってリラックスモードです。
お料理のまた彩の美しいこと。食べなくても「おいしい」ってわかります。
味も身体にもおいしい素材の力強さ。
お皿を飾る藤の花がお花見に来たような気分にさせてくれます。
初対面」なんてうそのように話にも花が咲き、4人でとてもいい時間を過ごしました。
途中、庭を通って配達に来た郵便屋さんは、まるでジブリ映画の1カットでした。
未湖さんの店内は撮影できません。
お庭で写真は撮ったけれど、お庭も含め、全てを目で確かめていただきたいので
掲載しません。
まだ行かれたことのない方はぜひ足を運んでみてください。
http://mico-restrant.com/img/booking/shop_05.jpg
月・火定休。 完全予約制。
ランチ2名~ ¥2600
ディナー4名~ ¥4100
0265-86-6683
素敵なご夫婦と小さな小さなお手伝いさんがいる未湖レストラン。
大切な人と行きたくなるお店です。
朴葉にくるんで娘のお土産にしたこしあぶらの海苔巻き。
「トトロが置いてったよ、」と手渡しました。
「未湖行ってきたの!? いいな~」とすぐにばれちゃいました(- -;)。
5月 20, 2014 その他
*** はちみつレモン ***
この週末は娘の高校総体と兄の実業団の大会の応援に駆け回っておりました。
その移動距離、3日で1000km。せっかく長野市に来たのだからと、レースの合間に
大好きな『薬日本堂』に買い物に行き、夜はトリートメントの仕事。
その後差し入れ作り。応援団も体育会系でないとやっていけません(^ー^;)。
でも自営業になって、お客様のご理解もあり、こうして子供優先の生活を送れることに
幸せを感じています。
さてさて、差し入れのお話ですが、スポーツ後のカラダを考えて、「漬物」と「レモンのはちみつ漬け」
を持っていくようにしています。現代はスポーツドリンクや電解質を補う飴など、
さまざまなカラダサポート商品があり、スポーツ後に何を摂取すべきなのか、
については諸説ありますが、わたしは本能的に「はちみつレモン」。
小海町の氷上トライアスロンに出ていた頃、小海町のおばちゃまたちが手作りのはちみつレモン
を作ってゴールで待っていてくれたのですが、そのおいしいことおいしいこと。
レース後に豚汁とはちみつレモンをいただくために辛い思いをしていたようなものです。
レモンに含まれるビタミンCが炭水化物をエネルギーに変えるために大切なビタミンB1
の吸収力を高め、クエン酸とがタンパク質の分解と消化を促進して血行を良くし、
カラダの機能を回復させてくれます。また、CTサイクルという疲労を回復させる回路
を円滑にするので疲労回復に役立つわけです。
そしてはちみつ。砂糖やデンプンは本来ビタミンB1を使って消化吸収されるのですが、
はちみつのブドウ糖はB1を使わずに消化吸収されるので疲労回復にとても良いのです。
漢方や薬膳でもはちみつは胃腸を丈夫にしたり免疫力を高めるといわれよく食べられてきました。
もちろん摂り過ぎは中性脂肪の蓄積に繋がるのでよくありませんが、運動後には
ぜひおすすめしたい食材です。
こどもたちもおいしいおいしいと喜んでくれますが、きっとカラダが求めてるからなんだと思います。
次の週末は末娘の高校総体。その次は長女の県大会。その次はきっと末娘の県大会・・・・
としばらく土日休みで営業させていただきますがよろしくお願いいたします。
夜は営業しておりま~す♪。
5月 14, 2014 食