バレンタインに作った生チョコのレシピのお問い合わせをいただいたのでご紹介します♪。
お菓子コーナーによくある、１枚９０円程度の板チョコが、リッチな生チョコに変身です。
レシピは板チョコ５枚分位を使う量です。
＊＊＊ 材 料 ＊＊＊
板チョコ（スイート） ４００ｇ
無塩バター ４０ｇ
洋酒 小さじ２
植物性ホイップクリーム ２００ｃｃ
ココアパウダー 適宜
＊＊＊ 作 り 方 ＊＊＊
① １５ｃｍ四方程度の箱、またはパックにクッキングシートを敷いておく
② 板チョコは２ｃｍ角程度に割っておく（厚みのあるものは包丁で刻む）
③ ホイップクリームを鍋に入れ、弱火で沸騰する直前まで温め、火を止める
④ ③に②を入れて、スパチュラで混ぜながらチョコを溶かす
⑤ チョコが溶けたら、無塩バターと洋酒を加えてさらに混ぜる
⑥ ①の箱に⑤を流し入れ、冷蔵庫で５時間程度冷やす
⑦ 箱から取り出し、好みの大きさに切り、ココアパウダーをまぶす
（ココアパウダーをビニール袋に入れて、そこへ切ったチョコを入れて
振ると簡単にパウダーをまぶすことができます）
今回の洋酒は、養命酒で販売している「夜幻草」というハーブのお酒を使いました。
甘いので、女性向き。疲れた時に飲むのもおすすめのお酒です。
