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＊＊＊夏至＊＊＊

　　今日は雨あがりで肌寒いですが、暦の上では夏も本番、今日は夏至ですね。
　一年で一番昼が長く、夜が短い日です。
　漢方では一年の流れを陰陽のバランスで捉えていますが、
陽のパワーがピークとなる日がこの夏至です。
陰陽の図では白い部分が最も多いところが「今日」です。

中国には「夏至吃麺(シャージュチューメン)」という言葉があり、夏至の日に
麺を食べる習慣があるそうです。そしてそれ以降、麺を食べることが多い季節に。
夏は体力が消耗しがちなので、体力の回復に必要なビタミンＢ類を含む麺の原材料、小麦
はおすすめ。夏バテ防止のためには動物蛋白や野菜類も一緒に摂ることが大切です。
その時々にからだが必要としている食材は、自然と美味しく感じるものです。
　ただ冷たくて喉ごしがいいからといって、そうめんや冷やし中華等ばかり食べていると
「冷え」タイプの方は体が冷えすぎてしまいます。
ショウガやスパイス類を同時に摂るなど、少し体質も考慮できるといいですね。
　
アン・ナチュールの薬膳教室は家庭で実践できることを第一に考えています。
面倒そう、おいしくなさそう、という薬膳のイメージを払拭することも目標です♪。